Blog Notícies


IMPLANTACIÓ TINTES DE BAIXA MIGRACIÓ

09/05/2017

De la mateixa manera que l’any 2014 a Ingogroup ens vam proposar avançar-nos a la nostra competència i ser de les primeres empreses del sector de l’etiqueta autoadhesiva en estar certificats sota la normativa BRC GLOBAL STD PMP (Packaging & Packaging Materials); durant el passat 2016 hem estat treballant amb el nostre proveïdor estratègic de tinta FLINT (un referent a escala mundial), per a poder garantir que des del primer trimestre del 2017 poguéssim imprimir totes les nostres etiquetes utilitzant únicament tintes de Baixa Migració.

En el món del packaging i l’embalatge flexible de gran format, aquest tipus de tintes són utilitzades ja com un estàndard en tractar-se de productes que entren, en major part, en contacte directe amb els aliments.

En el cas de la impressió d’etiquetes autoadhesives (banda estreta), allò que està en contacte directe amb el packaging, i en alguns casos amb els aliments, és l’adhesiu. Per això, sempre hem treballat amb materials que tenen la certificació ISEGA de contacte directe amb aliments grassos. No obstant això, com la intenció d’Ingo ha estat sempre avançar-se a les necessitats futures dels seus clients, hem volgut anticipar-nos a l’aplicació obligatòria de futures normatives (algunes d’elles ja en vigor, com la Directiva Europea 2002/72 CE, i en països com Suïssa, amb una legislació molt més estricta, a la Ordinance of the FDHA on Materials and Articles (817.023.21)), i així oferir als nostres clients la total seguretat que tots els seus productes estan etiquetats amb adhesius certificats per contacte directe alimentari i a partir d’aquest 2017, impresos tots amb tintes de baixa migració, que compleixen la normativa Suïssa comentada anteriorment.

 

Però, què és la Baixa Migració?

Per començar, cal saber què s’entén per “migració”. Bàsicament, la migració és la transferència de substàncies des de l’envàs, fins als productes alimentaris envasats.

Val a dir que Baixa Migració no significa que no es produeixi migració. Els productes de baixa migració es formulen i proven específicament per al seu ús en aplicacions d’impressió sensibles a problemes de migració. Bàsicament, estan fetes de materials que, en condicions normals o previsibles i quan s’utilitzen correctament en l’aplicació prevista, no migren al packaging o recipient a nivells per sobre dels límits acceptats actualment.


Com es produeix la migració? 


Com es mesura la migració i amb quines unitats? 

La presència de traces de substàncies migratòries no sempre es detecta amb les proves d’olor i gust, o quan es consumeix l’aliment, però pot identificar-se mitjançant una anàlisi químic sensible.

La concentració de migrants s’expressa en mg/6dm2 de l’envàs o mg/kg del contingut d’aliments (µg/kg = ppb (Partes Por Bilió))

La migració es mesura en laboratoris especialitzats acreditats que utilitzen cèl·lules de mesura sofisticades i equips de cromatografia altament sensibles o d’espectroscòpia de masses. La mesura de la migració dels envasos impresos és molt més complexa que l’avaluació de l’olor o taca. Implica identificar i quantificar materials que han estat transferits d’una mostra de material d’embalatge davant una mostra de control – idealment una mostra del paquet ple. En la pràctica, l’anàlisi de les mostres d’aliments és difícil, per la qual cosa els simuladors d’aliments s’utilitzen per imitar la naturalesa dels aliments en qüestió. Hi ha diferents models d’anàlisis, però el més habitual és el que té en compte l’àrea d’impressió, el pes del simulador d’aliments, el temps de contacte i la temperatura – i els resultats més habitualment expressats en parts per bilió (ppb): en realitat, mg per kg d’aliment. Els models de migració dels diferents productes alimentaris s’estableixen en els reglaments de la CE i normalment se citen a partir de proves de migració que inclouen 600 cm2 d’impressió, 1 kg d’aliments i 10 dies a 40 ºC. Els reglaments de la CE estan subjectes a revisions i actualitzacions periòdiques.


Quin nivell de migració és acceptable?

La determinació d’un nivell màxim acceptable de migració es basa en el perfil toxicològic del material migratori i, en alguns casos, en la seva disponibilitat de dades toxicològiques i en la seva avaluació per experts. En tots els casos, els migrants han d’identificar-se primer per a dur a terme una avaluació del risc. En la següent taula es descriuen els nivells de migració que són majorment acceptats pels toxicòlegs i diversos estudis:

Medido level                                               Descripció 

<10 ppb                                                       No nivell d’efecte

10 – 50 ppb                                                 Avaluar el resultat de la prova

> 50 ppb                                                      Avaluació completa necessària

La migració és un fenomen que depèn del temps?

La migració és un fenomen que depèn del temps. Quan els components més potencialment “migratoris” estan en la proximitat dels béns envasats, major és el risc de migració. No obstant això, s’establirà un equilibri definitiu entre el nivell d’immigrants en l’aliment i el seu envàs.

Què migra?

El migrant potencial inclou plastificants de plàstics o tintes; monòmers de plàstics o recobriments; dissolvents, rentats, productes químics de neteja, olis i greixos; components de baix pes molecular de tintes, adhesius, etc. i additius de tinta de baix pes molecular (per exemple, fotoindicadors per a guarida UV); destil·lats d’hidrocarburs o olis minerals a partir de tintes convencionals.

Quina és la Legislació de la Unió Europea?

Les tintes d’impressió per a envasos d’aliments no estan directament cobertes per la legislació europea. Hi ha, no obstant això, diverses regulacions que són rellevants per a les tintes d’envasament d’aliments. Per exemple, la Directiva Europea 2002/72/ CE es refereix als materials i objectes plàstics destinats a entrar en contacte amb els productes alimentaris. La Directiva estableix un límit general de migració (OML) de 60 mg/kg d’aliments o 10 mg/dm2 de superfície. A més, s’estableixen límits específics de migració (SML) o continguts màxims en el material o articles (QM) per a substàncies individuals. També conté una llista positiva de monòmers i altres substàncies de partida utilitzats en la fabricació de plàstics destinats al contacte directe amb els aliments. Per tant, les tintes d’embalatge que no estiguin destinades al contacte directe amb els aliments, no entren en l’àmbit d’aplicació de la present Directiva. No obstant això, si hi ha components utilitzats en la tinta, que s’enumeren, han de complir-se les restriccions pertinents d’aquesta directiva, com els límits de migració específics o el contingut màxim. El requisit d’emetre una declaració de conformitat tampoc s’aplica a les tintes d’embalatge.

Categoría Certificacions

Etiquetas BRC/IOP, Baixa migració, Contacte directe amb els aliments, Packaging